陆游有诗曰：“雪霁茆堂钟磐清，晨斋枸杞一杯羹。”虽然很多人知道枸杞子可入药，也可泡茶、煮粥等，但其实很少有人知道枸杞一源有四药，真可谓全身都是宝。《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”可见，枸杞的叶、花、果、根都是良药。

枸杞叶

枸杞叶又名天精草，味苦甘、性凉，有补虚益精、清热、止渴、祛风明目等功效，主治虚劳发热、心烦口渴、目赤肿痛、夜盲障翳、热毒疮肿等病症。现代研究认为，枸杞叶含有维生素C、肌苷、苦香苷、琥珀酸、甜菜碱及多种微量元素，有抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂等作用。

《本草纲目》还介绍了枸杞叶的不同用法，“和羊肉作羹，益人，除风明目。作饮代茶，止渴，消热烦，益阳事，解面毒，与乳酪相恶。汁注目中，去风障赤膜昏痛”。现在人们常采摘新鲜的枸杞叶，切碎后放入阴凉通风处，自然晾干制成枸杞叶茶。此茶冲泡后颜色碧绿，气味芳香。可用枸杞叶、莲子心各3克，加冰糖适量，开水泡服，有养肝明目、清心泻火的作用。另外，也可以采摘新鲜枸杞叶，开水焯过之后，加调味品凉拌食用。

枸杞花

枸杞花，又名长生草，味甘、性平，归肝、肾经，具有补益肝肾之功效，可用于治疗肝肾亏虚所引起的腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症。枸杞花中所含的甜菜碱具有降血糖作用，枸杞花中锗元素的含量也比较高，能调节免疫，抑制癌细胞增殖。用枸杞花开水冲泡代茶饮，适合高血糖者日常饮用。

枸杞子

枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。《证类本草》云其“主五内邪气，热中消渴，周痹，风湿，下胸胁气，客热头痛，补内伤大劳嘘吸，坚筋骨，强阴，利大小肠。久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。枸杞子中含烟酸、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、亚油酸、硫胺素等多种成分，有提高免疫力、降血糖、抗脂肪肝等药理作用。枸杞子常与菟丝子、熟地黄等配伍以补肝肾益精血，也可与菊花、白芍、决明子配伍以养肝明目。

地骨皮

地骨皮为枸杞的根，有传说称多年的枸杞根为神仙的手杖，因此又有“西王母杖”之别称。刘禹锡为此作诗道：“枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”中医认为，地骨皮具有清退虚热、凉血消蒸、清降肺热功效，常用于治疗肺热咳喘、骨蒸潮热、吐血衄血、盗汗等。药理学研究发现，地骨皮含有亚油酸、桂皮酸、甜菜碱等成分，能调节血压、降低血糖，并有明显的解热作用。中医经典名方泻白散即以地骨皮配伍桑白皮、粳米、甘草而成，功能清泻肺热、止咳平喘，主治肺热喘咳。地骨皮配伍麦门冬、酸枣仁等，方名地骨皮饮，主治“伤寒后虚烦客热，累夜不得眠睡，头痛眼疼迷闷”（《圣济总录·卷三十二》）。